菩提心易

    雲水週記(二二○）健康生態的反省    100.6.11

    從五月份塑化劑、起雲劑的風暴，被新聞媒體披露之後，不但引起消費者的恐慌，紛紛要求廠商對外「驗明正身」，以保障民眾吃的安心、吃的健康。而同時政府也以五月底之前凡有食品疑慮的食品，可以主動要求配合檢驗，還給消費者安全的信心保障！

    雖然「好事不出門，壞事傳千里」，由於原物料擴大到國內外各個角落，已經重挫台灣的國際形象，宛如大陸「三聚氰胺」毒奶事件的翻案、歷史重演；但「亡羊補牢、為時未晚」。畢竟台灣真正願意用勇於負責的精神，坦然面對的態度，除對不肖業者依法懲治絕不寬待的魄力、決心，更希望所有的相關業者可以全力配合，不但是對自己的產品做保證；同時在「不經一事、不長一智」當中，重新省思台灣所謂「環境賀爾蒙」的影響性。塑化劑、起雲劑只是冰山一角，但暴露出的生態與健康問題，才是讓國人上了彌足珍貴的健康常識！

    台灣隨著當年十大建設的經濟起飛，生活的物質條件大幅改善，追求舒適、典雅；甚至是奢華的各種享受。往往忽略在簡便的背後，我們曾經因為保麗龍的研發，差點成為大地千年不化的殺手。用完即丟的竹筷泡了多少的防腐劑、漂白水，不管是重複使用的水源汙染；或者掩埋、焚毀，自然成為空氣污染的源頭，乃至土壤的化學顏料滲透，在在讓人憂心忡忡。

    平常的含汞化妝品，不耐熱的塑膠容器，諸如此類的二度公害，生活當中俯拾即是。但是我們從未深思：毒害是累進的，習慣用微波爐只因為快速、省事；儘管專家一再呼籲盡可能避免使用微波爐。因為瞬間加溫營養破壞，對人體輻射的影響恐有致癌之虞，但言者諄諄、聽者藐藐，在速食店等超商便利商店，成為現代人換取溫飽的捷徑，根本不在意隱藏在生活的健康殺手！

    薯條、漢堡、可樂、披薩改變年輕人的飲食習慣，高熱量、低營養造就年紀輕輕體重過胖，糖尿、早熟等文明病的現象。而廠商為迎合消費者的喜愛，香味、口感的需求，加了多少的添加劑、香精合成等碳酸化合物，都是因為消費者的需求，造成市場的取向，因此互為因果。從我們對生活各方面的短視，讓不肖商人，藉機圖利製造黑心貨，魚目混珠；甚至嚴重影響大眾健康，重創台灣形象與聲譽，而塑化劑、起雲劑只是壓倒駱駝的最後一根稻草罷了!

     從動物生態的食物鏈法則，不難理解「此有故彼有，此滅故彼滅」的道理。台灣多年致力於國際舞台的發光發熱，許多專業人士的亮麗表現讓台灣有了能見度，這樣苦心經營的國際形象，卻因為這場風暴減損了正面能量。正所謂：「一粒老鼠屎，壞了整鍋粥！」當然此時此刻希望透過勇於面對，提出因應之道徹底解決問題，降低減損點是刻不容緩。然而更重要的還是正視整個環境生態，觀念播種、教育紮根，才能真正開發明白的價值！

    所謂：「逆境來時順境因」，中國人也有「塞翁失馬焉知非福」的說法，我們不只要同體共生，追求安和樂利的生活品質，同時在心靈素質與環保概念，更應該隨著地球暖化、天災異相重新思索生命的意義！健康是全人類的福祉，透過這次的事件，可以檢視台灣「環境賀爾蒙」的潛在危機，正如塑化劑的一發不可收拾，藉此教訓從此以後，能夠有防微杜漸、居安思危的前瞻和格局！