雲水週記(五一一)異國他鄉過好年 106.1.28

連續七年遠離故鄉,在一年四季如夏的馬來西亞過農曆年,始終是一路走來、平靜自在。小時候,台灣過年是美好的記憶,而這份氛圍卻在若干年後,從馬來西亞的文化遇見知音;延續另一個傳統的心情……。

大慈寺從二零一一年開始我接下了年初三「供佛齋天」的擔子,跟著慧齊、滿維幾位師兄,一同來到「大紅燈籠高高掛」的時空,重溫舞獅舞龍的舊夢,在炮竹連天響叮噹當中;享受異國他鄉過好年的熱鬧!慧齊法師圓寂若干年了,有許多跟他一起學習法務的畫面,早餐過後跑香一起品味華人屋的建築風格;恍如昨日、清晰分明。而滿維法師合作多年,樂觀開朗、細膩親切,現在她也有自己過年的方式,變成這次我自己單飛,孤單倒也不寂寞。

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與其說是習慣,不如說是華人農曆年的文化悄悄改變一個人的性格,從大慈寺每年生肖的主題,學習到求新求、與時俱進的豁達。在除舊佈新的環境體會到「茍日新、日日新、又日新」的重要,迎接未來、勇於挑戰,活在年歲日漸增長的年齡;是驅動自己不敢懈怠的主因。尤其,看著滿緣法師暨大慈寺一批「死忠兼換帖」的義工菩薩,終年累月為ACC希望工程的忙碌,這除夕夜的延生普佛、大年初一的禮千佛、年初三的供佛齋天,都是佛門另一種「以法為會」,只願佛法做慈航的「團拜」方式;更是讓自己不甘寂寞的好心情!

除夕夜緣媽媽向來都在自家為我們張羅火鍋,而今年隨著慈心坊遷移到市區,總算她可以不用那麼忙碌,而全家更可以吃頓像樣的年夜菜。當然「撈生」是少不了的重頭戲,通常是七種蔬果絲,加上調味的酸梅膏和桔子汁。由於吃之前要撈起食材和調味醬汁,所以又叫撈起。在廣州話的俗語中「撈起」意指熬出頭來,成功了。簡單來說,這是中式的涼拌菜,也類似西式的沙律。「撈」是攪拌,「生」是魚生,那就是將生的魚片跟其他食材攪拌在一起,只是吃素者把食材加以調整變化,這是在馬來西亞與新加坡農曆新年時的特色食物!

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「撈起魚生」這個名稱,又有「風生水起」及「越撈越旺」的意思。原因是吃這道菜時,要當場添加及攪拌調味料,每添加一種,要講一句吉祥話,例如「財源滾滾」、「步步高升」、「福慧增長」等等,然後大家使用尚未開動的筷子,站起身來撈起所有食材,以最原汁原味的廣東白話就是:「撈起、撈起,撈到風生水起;年年有餘!」所有吉祥話多多益善,大家把心中願望說出來,早已是一臉幸福洋溢的笑容……。

而當天晚上除夕夜十一點整,大慈寺以延生普佛,藥師讚偈、灌頂真言、等八十八佛大懺悔文為新的一年,懇請大慈大悲藥師如來加被與會大眾闔家平安、諸事順遂。護佑馬來西亞經濟復甦、政治穩定;國泰民安、風調雨順!之後跨年便是安排信眾上香,互道恭喜、領結緣品。守歲,在華人身上看到「一元復始萬象更新」的祈願祝福,代代相傳的喜慶文化來點燃一年希望。

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菩提心易

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