菩提心易

     雲水週記(一五三）包子哲學                          99.3.6

     最近三峽的師姐熱衷做包子、饅頭，而郁方也經常邀約碧玉師姐一同到精舍揉麵糰，不僅是她從小看著父母親開餐館長大，耳濡目染、家事教育都造就碧玉師姐手法俐落；而且常常是一通電話，服務就到。也樂得郁方可以拜師學藝，或許說不定還可以開展自己工作的第二春。

    我是見聞隨喜的「路人甲」，負責對揉麵的大小「說長道短」，沒有「走路工」卻得身兼廚房「男僕」身份，負責備菜上桌打點包子的餡料。感覺很新鮮、好玩，甚至後來從幕後走向幕前，角色「升等」嚐試包包子。從手忙腳亂到略有心得，從「外觀抱歉」到「拿得出手」，從素質不穩到擦板得分，從功敗垂成到越挫越勇……。在「包子尚未成功，夥伴仍須努力」的理念下，我們分工合作：郁方負責麵粉比例、交由機器揉捻，碧玉掌管麵糰切割和桿皮，再由我包餡蒸煮。

    看似簡單的流程卻是環環相扣，每一個細節疏忽了或比例不對，整籠包子幾乎前功盡棄，只能以「失敗為成功之母」彼此共勉、再接再厲；同時找出可能失敗的原因，作為下次改進的參考！幾次下來的摸索，讓我深有體會，在包包子的過程當中，與人生有幾多相似之處：

    第一、眾緣合和：人、事、時、地、物都要能掌握，懂得配合很重要。孫子兵法「知己知彼、百戰百勝」；佛教主張觀察因緣、活在當下，無非說明融入群我才能發揮功能，所謂：「三個臭皮匠勝過一個諸葛亮」！每一個人生儘管不同，但正因我為人人、人人為我，才能把團隊能量凝聚起來。如果分工卻不合作，勢必成為群我的孤鳥，社會的逃兵！

    第二、擠壓伸縮：麵粉發酵過程需要時間等待，而人必須韜光養晦等待機會的適時發揮。又如桿皮必須將多餘的空氣擠壓出來，外皮才會有Q度彈性，濃薄均勻；也象徵人必須有適時的壓力才能激發潛能，圓融處事、自我充實。大丈夫能屈能伸，不能失志也不能過分逞強；重點不是外在如何塑造，「無我」才能隨時歸零、調整心性，做什麼像什麼！

    第三、不能漏餡：古人有言：「少年得志大不幸！」包子的外觀固然重要，一旦漏餡，口味遜色更不好包裝。穩固紮實、皮薄餡多，在適當的時機發揮所長。人生切忌鋒芒畢露、好大喜功，所謂：「滿瓶不動半瓶搖。」越是飽滿的稻穗越是低頭謙卑，漏餡的人生不但容易招忌，也顯得內涵不足、修養不夠。對主管容易犯了功高蓋主的習性而不自知，在沾沾自喜、洋洋得意當中，中箭落馬，也是時有所聞。

    第四、控制火侯：時間拿捏是一大學問，火勢的大小也影響包子品質。好比一個人情緒不穩、大喜大憂，甚至脾氣暴躁、遷怒他人：「一念瞋心起，百萬障門開」。故我們當學習生命的主人，而不要當情緒的奴隸。佛陀的十個名號當中「調御丈夫」，正是對於生命品質最好的注解與詮釋！

    包子從無到有，有如大衛魔術令人驚奇，而我們卻在當中自得其樂，體驗良多；或許「平常一樣包包子，才有佛法便不同」，是生活最大的受用吧！