菩提心易

    雲水週記(二八九)不老部落的傳奇                101.10.13

    宜蘭一位師姐盛情邀約，讓我排出時間遠離塵囂、擁抱山水，探訪宜蘭大同鄉的「不老部落」。偶而調皮的我也不禁好奇的問：「去了不老部落就真的不老了嗎？」為了說服我這個頑冥不化、難調難伏的眾生，她還強調總統夫人美青姐去過，多少名人教授、政治人物……都去過，重點不是你想去就能去，因為每天只有三十位名額控管，招待參觀，供午餐；下午四點多回，要花兩千兩百元。

    終於下定決心在細雨濛濛，相約驅車在大同派出所會合，由於我們四人小組屬於「少數民族」，先來的貴賓用當地兩部堅固耐用的吉普車開往部落，另一年輕的原住民則親切的引導我們，徒步經過寒溪吊橋，橋上繪有紅色菱形祖靈的眼睛外，另有代表山和水的紅黑相間圖騰；吊橋全長三百二十四公尺，在宜蘭算是數一數二的歷史代表。這段「加量不加價」行程，讓我們得以用休閒的心情體會山水之美，甚至還有閒情逸致沿途拍照，雀躍的心情就像山裡的孩子──無憂無慮、活潑亂跳。

    重視文化  保留傳統

    Kwali，這位在都市長大、出國念書，在成年後才回到媽媽的故鄉學習部落生活的小夥子，遵循傳統打赤腳、住在山裡架網站負責對外連絡，身上巧妙的融合傳統、現代、斯文、搞笑等看似有點衝突的特質；一路上與客人互動良好。我坐在他駕駛座的旁邊，聽他為大家講述不老部落的歷史源頭，父親是台北人，媽媽是泰雅族，全家取得幾戶「長老」們的共識；應該讓自己的文化讓世人多了解、親近！

    於是他們興起種有機蔬菜運下山賣的念頭，提供就業機會，找回人才；卻發現實在不敷成本。因此最後把食客帶到山上作客，用最新鮮天然的食材招待他們，一方面讓遠道而來的客人們認識泰雅傳統文化和他們用有機耕作珍惜土地的堅持，一方面一點一滴累積打造家園的能量。在河床顛簸難行，崎嶇蜿蜒的山路開車，還得全程介紹當地沿革、文化風貌，這股「菩薩的心、青年的力」；著實令人敬佩讚嘆！

    不老部落的名稱是由泰雅族語直譯過來，是「悠然閒逛」的意思。為了維持目前的環境，提供優質的服務品質，人數也有限制，加上食材都必須在幾天前就開始準備，所以一定要事先預約。Kwali 的父親Wilang說，常有遊客慕名而來，但是開了不適合爬山的車子，所以都會卡在山上，每到假期，他都要去「救」那些慕名而來的都會人。

    當初是因為在台北從事景觀設計的台北人Wilang，一直對台灣原住民文化有濃厚的興趣，又加上太太原本就是泰雅族原住民，所以在八年前，他放棄台北景觀設計師生活，毅然轉換跑道回山裡重建一個純泰雅式部落生活，從一開始的三個家族開路、砍樹、整地開始至現在的七個家族，希望用愛護土地、珍惜資源的方式，在這放領地建立家園、安身立命。

    全新體驗  處處驚喜

    來到部落的入口，改由一位高中的同學帶領我們用當地母語「磨咖斯」，向部落的人打招呼，音調很像台語的「沒瓦斯」，逗得大家捧腹大笑。或許原始生態劈材燒火，用得到瓦斯的地方並不多，但是透過類似唱山歌的「磨咖斯」，卻傳遞了友好的訊息；歡迎每一位來到部落的訪客……。

    首先帶領我們在自然原始搭建的會客室休息,四周沒有電纜電線等的文明建物，只有綠色的山巒與平台,每人分一支鹹豬肉串，大家聚在火堆旁，自己烤。當然我與隨行的另一位師姐吃素，他們很窩心遞上自種芭蕉，品嘗竹筒盛裝的用各種香草泡製的茶飲。當然除了茶, 部落還有自己釀造的小米酒，提供給來賓「無限暢飲」。

    這裡逐漸形成一種自給自足的生活型態，放牧雞、鴨、山羊，到林間設置陷阱、打獵，並恢復播種祭、豐收祭，讓每年盛夏都有黃澄澄的小米田隨風搖曳。再加上部落依不同季節，採行自然農耕法，因此所種出的蘿蔔、玉米、地瓜...等，均以簡單烹調方式，就能品嚐出食材最鮮甜味。

    來到Kwali的住家，一個非常現代的原住民住屋，長草的屋頂是用來降溫用的。聽說當初試過好幾種都失敗，最後還是長老們的智慧，把所有的草都往上丟，看誰存活下來，誰就勝利者。果真最後拔得頭籌的是「鴨趾草」。建物的牆壁是由一些石塊所堆砌而成，原來是挖地基時的當地「土產」，據說冬暖夏涼，經濟又環保可謂「石」在好用！至於裡面非常現代化，不失原住民藝術特色，浴室、淋浴間鋪滿碎石搭配，一根原木當樓梯；在在讓人驚艷不已！

    時尚美食  賓主同歡

    雖然只提供一餐，但是卻得吃上三、四個小時，似乎也是我們此次的「修行」，細嚼慢嚥、創意無限，所有的食材都是部落住戶們親手栽種、廚娘研發、饕客讚賞、口耳相傳……。紫地瓜，和我們平常吃的可不一樣，特別Ｑ又甜

配上一片生薑，讓人允指回味！野菜過貓、梅子蕃茄、炸香菇、炸南瓜、炸茄子，道道都是金典。小米麻糬、蜂蜜茶無一不是人間美味，彷彿來到飲食界的「世外桃源」，有幸品嚐他們匠心獨運「僅此一家，別分號」的美食，大家吃得開心極了！

    自然農法種植的食物，就是飲食最均衡的乖寶寶，曬天然的陽光、吃健康的土地和水、呼吸乾淨的空氣。沒有揠苗助長的干擾，讓這裡所有植物都保有了植物最原始的味道，地瓜特別甜、生蘿蔔特別辣、香菇特別香。這是老天賞賜給人類最自然的養生之道，他們擁有得天獨厚的生活文化，樂天知命的分享性格。在遊戲與歡樂當中，沒有都市與山野的區隔，沒有文明與原始的界線，沒有富貴與貧窮的分別，沒有時間與空間的障礙……。

    這是是否意味「天地一家親」？兩父子再度開了吉普車送我們分批下山，「人生無不散的宴席」，但我們也相信：離別是再見的開始，後會有期囉！